Mettez le couscous dans un saladier couvrez le d eau froide. Dit comme cela cela peut paraitre curieux. Le taboulé est devenu un des must de l été je vous propose ma version très fraîche avec du concombre et des herbes du jardin. Mais dans l idée il s agit de profiter de la fraicheur de ses ingrédients et surtout du jus de citron dans lequel le boulghour va macérer durant 2 heures. Découvrez ma recette de taboulé.
L été à très bien commencé la chaleur et le soleil sont de la partie même un peu trop avec cette canicule. Du taboulé sans huile sans matière grasse une recette de taboulé légère et très parfumée en citron puisque c est dans du jus de citron que la semoule va macérer. Semoule à couscous 250gr 4 tomates ou 5 si petites 1 concombre 1 poivron 1 oignon blanc ou rouge divers herbes selon ce que vous avez ici 1 2tasse de persil 1 2 tasse de coriandre quelle que feuilles d estragon une feuille ou 2 de basilique 4 ou 5 feuille de menthe huile. Je dois avouer qu il y a peu de recettes qui fassent l unanimité si ce n est celle de mon taboulé sans cuisson. L été à très bien commencé la chaleur et le soleil sont de la partie même un peu trop avec cette canicule.
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