Retourner une seule fois au milieu de la cuisson facultatif. Couper l échalote en morceaux et les disposer dans le fond du plat allant au four. Note s de l auteur. Préchauffer le four à 260 c 500 f. Préchauffer le four à 200 c.
Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un bol et verser le mélange sur le rôti de porc. Avec des pommes de terres pâtes ou riz cette recette est parfaite pour un dîner de famille. Ajoutez y de la sauce bbq et faites en du porc effiloché ou utilisez plutôt une sauce sucrée ou salée selon vos goûts. 10 à 15 minutes. Mettre au four à 250 f pendant 6 à 8 heures avec le couvercle.
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Réduire la température du four à 180 c 350 f. Frotter le mélange d épices sur toute la surface du rôti. Le saler saupoudrer d herbes de provence. Préchauffer le four à 500 f. Prévoir une lèchefrite ou une poêle allant au four et légèrement plus grande que le rôti.
Mettre le rôti de longe de porc frais dans un chaudron allant au four avec un couvercle. Déposer le rôti dans un plat de cuisson. Déposer le rôti mettre 1 verre d eau ou de vin blanc. Mettre le rôti de longe de porc frais dans un chaudron allant au four avec un couvercle. Réduire la température du four à 180 c 350 f.
Déposer le rôti mettre 1 verre d eau ou de vin blanc. Ajouter les légumes l eau et continuer la cuisson pendant 2 heures en retournant les pommes de terre à la deuxième heure de cuisson et en arrosant le rôti souvent. Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un bol et verser le mélange sur le rôti de porc. à soupe d huile d olive. Retourner une seule fois au milieu de la cuisson facultatif.
