Ajouter la moitié de la crème de coco et remuez à nouveau. Ajoutez l aubergine remuez et laissez fondre les aubergines pendant 5 min à couvert. Laissez mijoter 5 à 10 min salez poivrez et c est prêt. Etape 3 passez en vert clair en ajoutant 250 ml de lait de coco et portez à ébullition. Les crevettes grosses et charnues à souhait mijotent dans une sauce parfumée obtenue en y ajoutant des feuilles acidulées de citron vert de la citronnelle du piment vert et des herbes fraîches.
Au bout des 15 à 20 minutes de cuisson des légumes ajoutez les crevettes et les pousses d épinard et poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes jusqu à ce que le tout soit bien chaud. Mettez les crevettes à cuire avec l oignon restant dans un filet d huile. Mélangez bien et ajoutez votre pâte de curry vert ou votre sauce de curry vert. Servez le curry vert de crevettes parsemé de persil plat. 1 faites chauffer l huile à feu vif puis y déposer la pâte de curry thaï et remuer légèrement pendant 2 min afin que les arômes se dégagent puis baissez le feu à moitié.
à soupe de pâte de curry vert et mélangez pour obtenir un joli vert. Puis ajouter les crevettes et les poivrons. Quand elles commencent à colorer ajoutez les ajoutez les tomates et le miel. Crevettes au curry vert d un goût exquis le curry vert aux crevettes est un grand classique de la cuisine thaï. à soupe de pâte de curry vert et mélangez pour obtenir un joli vert.
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