Saler et poivrer laisser mariner au frais jusqu au moment de cuire. 2 mélangez l huile d olive extra vierge avec la moutarde de dijon le jus de citron l ail l aneth le romarin le poivre et la sauce de soja dans un saladier de taille moyenne. Déposez ensuite les tranches d espadon dans la poêle et faites les cuire pendant 2 minutes de chaque côté. Badigeonner la tranche d espadon sur chaque face avec l huile d olive et saupoudrer de thym. Laissez cuire encore quelques minutes à feu doux.
La cuisson à la poêle si vous ne disposez pas de beaucoup de temps vous pouvez cuisiner vos filets d espadon à la poêle. Déglacez la poêle en y versant le jus du citron puis salez et poivrez à votre goût. Dans une poêle très chaude et sans matière grasse poêler les tranches 3 à 4 min par faces. Rincez l espadon sous l eau claire et séchez le dans du papier absorbant. Cuisson de l espadon au four la cuisson de l espadon au four vous permettra de le cuisiner avec des aromates pour lui apporter plus de parfums.
Cuisson de l espadon au four placez les tranches d espadon dans un plat huilé et arrosez les tranches d un filet d huile d olive salez et assaisonnez à votre convenance échalotes citron piment sauge vin blanc tomates etc. Cuisson de l espadon au four placez les tranches d espadon dans un plat huilé et arrosez les tranches d un filet d huile d olive salez et assaisonnez à votre convenance échalotes citron piment sauge vin blanc tomates etc. La cuisson à la poêle si vous ne disposez pas de beaucoup de temps vous pouvez cuisiner vos filets d espadon à la poêle. Faites chauffer un filet d huile d olive dans une poêle antiadhésive et puis ajoutez les tranches de poisson. Saler et poivrer laisser mariner au frais jusqu au moment de cuire.
