Les 10 recettes coup de cœur rigoureusement sélectionnées par chef damien et chef christophe. Nous préconisons de réaliser la recette avec des moules de bouchot du mont saint michel aop. Faites les ouvrir dans la cocotte couverte sur feu vif pendant quelques minutes. Pour commencer il faut bien laver les moules et gratter compter environ 600 gr par personne. Pour réaliser cette recette vous aurez besoin de l élément phare.
Dès qu elles sont ouvertes retirez les moules de la cocotte en conservant le jus de la cuisson. La recette des moules marinières etape 1. Les incontournables moules marinières gourmandes avec leur sauce aux échalotes. Dans cette recette de moules frites j ai utilisé du céleri mais si vous préférez le persil n utilisez que les tiges pour la cuisson et les feuilles de persil hachées seront parsemées sur les moules juste avant le service comme sur la photo de présentation haut de page. Tout d abord bien nettoyer les moules et bien les laver pour enlever le sable et les coquillages restés dessus émincer les oignons en petits dés ou en fines rondelles et émincer également le céleri sinon il existe des sachets de préparation.
Une recette bien du nord avec de bonnes frites ch ti. Une recette bien du nord avec de bonnes frites ch ti. Dès qu elles sont ouvertes retirez les moules de la cocotte en conservant le jus de la cuisson. Mélangez 2 ou 3 fois pendant la cuisson. Les 10 recettes coup de cœur rigoureusement sélectionnées par chef damien et chef christophe.
