Ajouter l eau et le vin blanc. Dans une cocotte minute verser toutes les moules les légumes et le chorizo saler. 200 g oignon. Couvrez pendant 3 4 d heure au moins pour laisser réduire. Ajoutez les tomates salez poivrez et laissez cuire 10 min à feu doux.
5 l riz. Veillez à ce que la sauce soit liée. Triez les moules grattez et lavez les dans plusieurs eaux. Ensuite faire revenir dans l huile d olive les poivrons émincés le céleri les oignons puis les tomates en ajoutant ail et laurier en dernier. Mettez les dans un faitout.
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épluchez les tomates les poivrons l ail les oignons et émincez les finement. Faire ouvrir les moules dans un grand récipient surtout n y mettez pas d eau. 3 mouillez avec le jus des moules assaisonnez et ajoutez une pincée de safran. Veillez à ce que la sauce soit liée. Faire revenir les oignons dans l huile d olive à feu doux puis mettre le cube de bouillon de boeuf ajouter le vin blanc en remuant pendant 2 mn.
Couper les légumes en morceaux. Recettes de moules à la catalane. Laisser mijoter 10 mn à feu vif en les remuant de temps en temps. Couper les légumes en morceaux. épluchez les tomates les poivrons l ail les oignons et émincez les finement.
Laisser mijoter 10 mn à feu vif en les remuant de temps en temps. Nettoyer et rincer les moules. 5 l riz. Ajoutez le bouquet garni les tomates concassées les fines herbes l huile d olive le jus de citron et le vin blanc. Ajouter l eau et le vin blanc.
