Les feuilles et côtes de blettes peuvent être utilisées pour réaliser de réconfortants potages. Laver les blettes leur couper le vert mais le garder. Dans les recettes de poêlées les blettes aiment être associées à des tomates. Dans une poêle mettre à fondre 20 g de beurre. 4 6 5.
Tarte sans pâte aux blettes. Ou poirée est une plante bi annuelle. Ne la manquez pas. Faire cuire à part les feuilles dans de l eau salée 5 minutes. Poêlée de blettes à la tomate et aux épices tian de blettes aux pormoniers bastelle aux blettes et au brocciu parce que la corse on y revient toujours.
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On ne la trouve donc pas toute l année sur les étals du marché. Même principe que le gratin d épinards pour faire aimer à peu de frais les blettes. Tarte sans pâte aux blettes. Jeter les feuilles de blettes 20 mn dans l eau bouillante bien les égoutter. Les feuilles et côtes de blettes peuvent être utilisées pour réaliser de réconfortants potages.
