Dans une casserole mettre les tomates coupées en petits dés les herbes de provence et une cuillère à soupe d huile d olive. Garnissez les tartines avec la concassée de tomate et les tranches de jambon cru. 2 frottez les tranches de pain avec la gousse d ail et badigeonnez avec l huile olive. Procéder au montage des bruchettas commencer par mettre une ou deux tranches de jambon cru puis intercaler une tranche de tomate et une tranche de mozzarella et finir par un léger filet d huile d olive. Mouillez légèrement les tranches de pain avec de l eau puis déposez les sur une plaque allant au four imbibez les tranches de pain d un filet d huile d olive lavez les tomates et coupez les en rondelles.
4 enfourner dans votre four préalablement préchauffé a 180 c pendant 10 mn. égouttez les boules de mozzarella et coupez les en rondelles. Entrée que je fais souvent la bruschetta est une spécialité italienne à base de jambon cru de tomate et de mozzarella. Placez les dans une terrine ajoutez le basilic ciselé et un filet d huile d olive. 4 enfourner dans votre four préalablement préchauffé a 180 c pendant 10 mn.
Placez les dans une terrine ajoutez le basilic ciselé et un filet d huile d olive. Faire peler les tomates dans l eau bouillante. Dans une casserole mettre les tomates coupées en petits dés les herbes de provence et une cuillère à soupe d huile d olive.
