Recette Végétarienne Aubergine Feta

Salade de quinoa aux aubergines et à la feta. 1 préchauffez le four à 170 c 2 coupez les aubergines en 2 et évidez les en prenant soin de ne pas percer la peau 3 coupez la chair en dés et mélangez la avec le coulis de tomates le thym et la feta écrasée 4 farcissez les aubergines placez les dans un plat à gratin arrosez d huile d olive salez poivrez et enfournez 1 h. Déposer chaque moitié d aubergine dans une grande feuille d aluminium.

Camila Farah

Aubergine farcie à la feta ingrédients de la recette. 1 oignon 2 tomates 1 petite tranche de feta huile d olive 1 bouquet persil. Pelez et émincez les oignons et l ail. Coupez la chair obtenue en morceaux pas trop gros. Une belle salade estivale et végétarienne associant quinoa aubergines feta et basilic.

La recette par happy papilles. Versez 2 cuillères à soupe d huile dans un grand faitout posé sur feu moyen doux. Saler et poivrer les aubergines avant de les garnir de la farce à la feta. Coupez l aubergine en 2 dans la longueur et récupérez le plus de chair possible à l aide d une cuillère sans percer la peau. Ajoutez la cannelle et.

Rincez l aubergine et les tomates. Ajouter la feta émiettée l ail écrasé l oignon émincé le basilic haché et mélanger. Couvrez les cèpes séchés avec 500 ml d eau bouillante. Ces aubergines farcies sont très simples à réaliser et parfaites en entrée avec une salade ou pour accompagner des grillades. Laisser mariner quelques minutes.

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