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Une vraie recette de base traditionnelle créée à new york par le maître d hôtel du célèbre hôtel waldorf astoria. Les noix ont été ajoutées plus tard. Peu de recettes conservent encore la vigueur et la renommée dont elle jouit. De citron 4 cuillère à soupe de mayonnaise. Ingrédients 4 personnes.

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