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à vous de jouer. Vantée pour ses vertus diététiques la cuisine vapeur est aussi un excellent mode de cuisson pour conserver toute la saveur des aliments. Recette vapeur au vitaliseur. Quel que soit le matériel utilisé le principe reste le même de l eau du bouillon ou du fumet dans la partie basse et au dessus du liquide bouillant un panier avec les aliments et un couvercle. Légumes fruits volailles ou poissons ce mode de cuisson préserve.
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