Recettes des poireaux à la bechamel. Les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. émincez coupez en tranches minces les blancs de poireaux ajoutez les dans la poêle avec les lardons et laissez les cuire durant 15 min en remuant à la cuillère en bois. Mettre la farine et la muscade puis petit à petit le lait en évitant de faire des grumeaux saler poivrer. Faire fondre la matière grasse et ajouter les poireaux coupés en morceaux ajouter le sel et le poivre et couvrir jusqu à ce qu ils soient cuits environ 10 min.
1 laver et couper les poireaux en rondelles puis faire cuire les poireaux 6 à 7 minutes dans une casserole d eau bouillante. Pendant ce temps préparez une sauce béchamel assez épaisse et faites revenir les lardons dans une poêle 3 dans un moule a tarte étalez la pâte et mettez y les lardons les poireaux fondu et recouvrez de béchamel parsemez de fromage et enfournez environ 30min jusqu à coloration. Voici un gratin tout simple et très bon façon endives au jambon. Saupoudrer de la farine et ajouter le lait remettre sur le feu pour faire épaissir. Faites rissoler c est cuire de manière à prendre une couleur dorée les lardons dans le beurre.
Hors du feu ajouter les 2 œufs battus mélangés à la crème fraîche. Dans cette recette nous utiliserons uniquement les blancs des poireaux mais les verts pourront être cuisinés en soupe. Nous vous conseillons de cuire les poireaux à la vapeur pour éviter que votre gratin ne soit plein d eau. Hors du feu ajouter les 2 œufs battus mélangés à la crème fraîche. 1 laver et couper les poireaux en rondelles puis faire cuire les poireaux 6 à 7 minutes dans une casserole d eau bouillante.
Nous vous conseillons de cuire les poireaux à la vapeur pour éviter que votre gratin ne soit plein d eau. Recettes des poireaux à la bechamel.