Cuire un filet mignon de porc au four abonnez vous à notre chaine. Mettez une cuillère à café de beurre et une d huile d olive dans une poêle. Technique du jour. Cuire le filet mignon de porc à la poêle. Il s agit d un des morceaux les plus tendres du porc et le moins gras mais son goût n est pas très marqué et son prix assez élevé.
Les couper en tronçons ou en gros. Rouler l un des filets de porc dans les herbes de provence puis dans 3 poignées de gros sel de guérande. La recette du jour est parfaite pour les amoureux de fromage il s agit du filet mignon de porc au maroilles. Vous pouvez le détailler en médaillon ou le faire cuire entier. Voir la recette du filet mignon de porc croustillant parfumé à la moutarde de meaux et chou rouge brais.
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Cuisson de 30 minutes à la cocotte. C est le sel qui va cuire la viande. Cuire un filet mignon de porc au four abonnez vous à notre chaine.
