Recette Espadon Avec Riz

Cette recette remporte la 8ème. Lorsque le piquant du chorizo s associe à l acidité de l orange naît un confit qui s harmonise parfaitement avec la chair de l espadon. Versez les deux tasses de riz puis le faire revenir 3 mn.

Olivia Luz

Espadon avec riz c est sur ptitche. 1 faites chauffer l huile dans une poêle assez profonde. Cuire les filets d espadon 2 minutes de chaque côté. Vous pouvez aussi le faire griller à la plancha et le savourer avec une délicieuse sauce tomate. Mettez l espadon dans un plat huilé.

La conque d or en cuisine avec cette belle idée de recette d espadon au four et poivrons cornus sautés à la poêle. Enfournez 15 à 18 minutes. Ajoutez les tomates le poivron l oignon et l ail l huile d olive du sel du poivre les feuilles de laurier et le vin blanc. Dans une poêle striée ou normale chauffer l huile à feu moyen. Badigeonner les deux côtés des filets d espadon avec le tiers de la vinaigrette.

Si vous souhaitez accompagner le plat de riz à la sauce soja faites cuire le riz puis préparez des papillotes avec du papier sulfurisé. Ce poisson à chaire blanche rosée se cuisine facilement au four avec un filet d huile d olive. Pour ceux qui apprécient les saveurs exotiques pensez à ajouter du lait de coco dans votre recette d espadon et vous obtiendrez ainsi un plat original. Espadon en confit de chorizo sur soupe de pommes de terre à l huile de pistache. Servez dès la sortie du four avec du riz.

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