Ouvrir et servir avec des pommes de terre ou des tagliatelles fraîches. Retrouvez la recette proposée par seb et régalez vous. 1 kg de boeuf paleron et gîte 1 bouteille de vin rouge corsé 1 gros oignon 4 carottes 4 poireaux 40 g de beurre. Clipsominut easy bleu cocotte minute 9l induction livre de 100 recettes. éplucher tous les ingrédients les laver et les mettre dans la cocotte minute ajouter 1 2 cuillère à soupe de gros sel ou moins pour ce.
Temps de cuisson. 500 g de boeuf pour bourguignon 300 g de joue de boeuf 100 g de lard fumé 1 bouteille de bourgogne 5 carottes 5 pommes de terre 3 gousses d ail 2 gros oignons 2 navets 2 morceaux de sucre 1 c. Garder un feu vif jusqu aux premiers sifflements de la cocotte puis baisser le feu et laisser mijoter pendant 45 min. Pomme de terre oignon ail légumes de votre choix sel poivre. Ancré dans la tradition tout en restant actuel ce plat se prépare aisément à l aide d un autocuiseur.
Maintes fois revisitée tant elle est appréciée la recette du bœuf bourguignon est une valeur sûre de la cuisine française. Ce ragoût de bœuf mijoté au vin rouge se cuisine facilement. Dans une cocotte ou cocotte minute faire revenir la viande ajouter l oignon émincé et le faire revenir jeter de l eau dans la cocotte. Ingrédients pour 4 personnes. Maintes fois revisitée tant elle est appréciée la recette du bœuf bourguignon est une valeur sûre de la cuisine française.
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