Ajouter les tiges un peu d eau et faire revenir pendant 1 à 2 minutes avant d ajouter le reste des feuilles de blettes. 4 maintenir à feu très vif durant 3 à 5 minutes puis ajouter le vin blanc. 3 hacher la gousse d ail. Quand elles sont bien dorées rajouter l ail pressé et le persil ciselé. 2 peler et émincer les 3 gousses d ail.
Faire cuire les côtes une vingtaine de minutes à l eau ou à la vapeur. Mettre tous les ingrédients dans une grande poêle. Etape 1blanchir les feuilles de blettes pendant un petit quart d heure etape 2les égoutter puis les détailler en lamelles etape 3mettre un peu de matière grasse à chauffer dans une sauteuse puis y saisir les blettes émincées et les gousses d ail hchées. 3 faire chauffer à feu très vif les 2 cuillères d huile dans le wok ou dans une sauteuse jusqu à ce qu elles commencent à fumer et y jeter les blettes et l ail émincés. Blettes sautées à l ail et à la crème recette de cuisine marmiton.
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4 mai 2019 blettes sautées à l ail et à la crème. Faire cuire les côtes une vingtaine de minutes à l eau ou à la vapeur. Note s de l auteur. Ajouter les tiges un peu d eau et faire revenir pendant 1 à 2 minutes avant d ajouter le reste des feuilles de blettes.
