Ich habe ein bißchen abgewandelt hatte nur 500 gramm frische tomaten dann hab ich dafür noch eine halbe wassermelone dazu rein. Reichen sie dazu die zwiebelfoccacia von seite 44. Vorallem an heißen sommertagen ist sie total erfrischend. Gelbe peperoni und gelbe tomaten verwenden. Gurken mit grünen peperoni 3 bundzwiebeln 1 bund glattblättriger petersilie 1 kleinen eisbergsalat 50 g gemahlenen mandeln 3 dl bouillon 1 tl honig 1 dl öl und etwas salz pürieren.

Diese kalte suppe lässt jede sommerhitze vergessen. Die gazpacho schmeckt einfach genial. Ein schnelles thermomix rezept. Schneller geht es gar nicht eine kalte suppe zuzubereiten. Alle zutaten von tomaten bis salz in den mixtopf geben 2 min stufe 5 7 9 langsam hochdrehen und pürieren.

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