Faite cela pour tout vos morceaux de poulet. Faire chauffer de l huile dans une grande poêle tremper chaque languette de poulet dans l oeuf puis dans la biscotte et faire frire 5 mn de chaque côté. Escalopes de poulet parmigiana duration. Pour faire des escalopes milanaise vous avez besoin d escalopes de poulet d eouf de sel de poivre de chapelure dorée et d huile d olive retrouvez nos a. 3 enfin passez les dans la panure quelques biscottes passées au moulin à râper feront très bien l affaire.

1 assaisonnez les deux faces de l escalopeavec du sel et du poivre. 4 dans une poêle faites chauffer l huile puis déposez y les escalopes. Comment découper un poulet cru et trempez les successivement dans les trois assiettes creuses. Prendre un morceau de poulet que vous passez dans la farine et recouvrer le intégralement ensuite aussitôt tremper ce morceau dans l oeuf battu puis une fois totalement recouvert d oeuf rouler le morceau dans la panure de pain pour qu il soit recouvert de panure. Ecraser les biscottes et les mélanger à la farine et saler.

1 faites glisser les escalopes de chaque côté dans la farine. Le poulet reste tendre et moelleux. Plongez la dans les oeufs battus puis dans la chapelure. 2 roulez l escalope entièrement dans la farine en veillant à enlever l excédent. Salez et poivrez chaque escalope voir la fiche.

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Bien égoutter sur du papier absorbant et re saler si nécessaire. Veillez à ce que la panure soit homogène. Madame figaro 353 831 views. Comment paner une escalope madame figaro duration. Bien égoutter sur du papier absorbant et re saler si nécessaire.

Comment paner une escalope madame figaro duration. 1 faites glisser les escalopes de chaque côté dans la farine. 1 assaisonnez les deux faces de l escalopeavec du sel et du poivre. Faite cela pour tout vos morceaux de poulet.