Pour 4 personnes 800 g d épinards frais lavés et grossièrement hachés 4 échalotes pelées et émincées 400 g de knacki taillées en tronçons de 2 cm environ 2 gousses d ail pelées dégermées et hachées 1 noix de beurre 20 cl de crème liquide noix de muscade sel poivre 2 sucrines option lavées et coupées en.